Pourquoi faire son compost ?
Le compostage est un processus naturel qui transforme vos déchets organiques en un amendement riche pour votre jardin. En plus d’être écologique, il permet de réduire jusqu’à 30% de vos déchets ménagers et offre un engrais naturel de qualité pour vos plantes.
Pour obtenir un compost de qualité, il est essentiel de savoir quels déchets y mettre et lesquels éviter. Ce guide vous aide à distinguer les matières compostables des indésirables, et vous donne toutes les clés pour réussir votre compostage.
Le compostage offre de nombreux avantages :
- Il nourrit gratuitement les plantes grâce à sa forte concentration en humus et éléments fertilisants
- Il améliore la structure du sol, facilitant le drainage et l’aération
- Il protège les végétaux contre les parasites et les maladies
- Il régule les différences de température du sol
- Il réduit considérablement vos déchets ménagers
Comprendre le principe du compostage
Le compostage est un processus biologique dans lequel des micro-organismes et petits invertébrés (bactéries, champignons, vers de terre…) décomposent la matière organique pour la transformer en un produit semblable à du terreau, riche en nutriments.
L’équilibre carbone/azote : la clé du succès
Pour obtenir un compost de qualité, il faut respecter un bon équilibre entre :
Matières vertes (azotées)
Ces déchets humides sont riches en azote et se décomposent rapidement. Ils nourrissent les micro-organismes.
Exemples : épluchures de fruits et légumes, tontes de gazon, marc de café…
Matières brunes (carbonées)
Ces déchets secs sont riches en carbone et se décomposent plus lentement. Ils structurent le compost.
Exemples : feuilles mortes, brindilles, carton non imprimé…
L’idéal est un mélange d’environ 60% de déchets verts et 40% de déchets bruns.
Que mettre dans son composteur ?
Les matières vertes (azotées)
Ces déchets frais et humides activent la décomposition :
Déchets de cuisine :
- Épluchures et restes de fruits et légumes (crus ou cuits)
- Marc de café avec filtre en papier
- Sachets de thé (sans agrafe)
- Restes de repas (sans sauce, en petite quantité)
- Coquilles d’œufs (écrasées)
Déchets de jardin :
- Tontes de gazon (en couches fines)
- Fleurs fanées et plantes
- Mauvaises herbes (sans graines)
- Feuillages frais
- Résidus de récolte du potager
- Résidus de taille verts
Astuce :
Pour les tontes de gazon, qui sont très humides et se tassent facilement, laissez-les d’abord sécher un peu au soleil avant de les incorporer au compost. Ajoutez-les progressivement en couches fines en alternant avec des matières brunes.
Les matières brunes (carbonées)
Ces déchets secs et durs structurent le compost et équilibrent l’humidité :
- Feuilles mortes
- Paille, foin
- Brindilles et petites branches coupées
- Écorces d’arbres
- Sciure et copeaux de bois (non traité)
- Coquilles de fruits secs (concassées)
- Cartons non imprimés (découpés en petits morceaux)
- Papier journal non coloré (déchiqueté)
- Essuie-tout et mouchoirs en papier
- Serviettes en papier non colorées
- Boîtes d’œufs en carton
- Litières de petits animaux herbivores
Astuce pour l’automne :
Stockez vos feuilles mortes d’automne dans un coin du jardin pour les utiliser progressivement tout au long de l’année. C’est une excellente source de matière carbonée qui vous permettra d’équilibrer votre compost, surtout au printemps quand vous aurez beaucoup de déchets verts.
Ce qu’il ne faut pas mettre dans le compost
Certaines matières se décomposent mal, peuvent nuire au processus de compostage ou attirer des nuisibles :
Déchets à proscrire
- Viande, poisson et produits laitiers (en grande quantité)
- Huiles et graisses
- Litière de chat et excréments d’animaux domestiques carnivores
- Bois traité ou peint
- Plantes malades
- Mégots de cigarettes
- Poussières d’aspirateur
- Résineux en grande quantité (thuyas, cyprès)
- Cendres de charbon de barbecue
- Matières synthétiques, verre, métal
- Papier et carton imprimés avec des encres colorées
À utiliser avec précaution
- Agrumes (en petite quantité)
- Ail, oignon, échalote (en petite quantité)
- Pain (humidifié et en petite quantité)
- Restes de repas cuits (bien enfouis au centre)
- Cendres de bois (en petite quantité)
- Plantes à graines (les tremper 48h avant)
- Tiges ligneuses (à découper finement)
- Mauvaises herbes rampantes
Pourquoi éviter certains déchets ?
- Viande et produits laitiers : Attirent les rongeurs et dégagent de mauvaises odeurs
- Excréments d’animaux carnivores : Peuvent contenir des pathogènes nocifs pour la santé
- Plantes malades : Risquent de contaminer le compost et ensuite votre jardin
- Résineux : Se décomposent lentement et contiennent des substances qui peuvent inhiber la croissance des plantes
Comment réussir son compost ?
Les règles d’or
- 1 Équilibrer les matières vertes (azotées) et brunes (carbonées)
- 2 Fragmenter les déchets pour accélérer leur décomposition
- 3 Mélanger régulièrement pour aérer le compost
- 4 Surveiller l’humidité (ni trop sec, ni trop humide)
- 5 Placer le composteur en contact avec la terre
Comment démarrer ?
- Choisissez un emplacement semi-ombragé et accessible toute l’année
- Déposez une couche de petites branches au fond pour faciliter l’aération
- Ajoutez une fine couche de feuilles mortes ou paille
- Alternez ensuite les couches de matières vertes et brunes
- Brassez régulièrement (toutes les 2-3 semaines)
- Vérifiez l’humidité (comme une éponge essorée)
Solutions aux problèmes courants
| Problème | Solution |
|---|---|
| Compost trop humide | Ajouter des matières carbonées sèches (feuilles mortes, brindilles) et brasser |
| Compost trop sec | Arroser légèrement ou ajouter des déchets verts humides |
| Odeurs désagréables | Ajouter des matières brunes et aérer en brassant |
| Présence de mouches | Couvrir les déchets frais avec des matières sèches ou de la terre |
| Décomposition lente | Fragmenter davantage les déchets et brasser plus régulièrement |
| Présence d’animaux | Éviter les restes de viande et de produits laitiers, bien refermer le composteur |
Comment utiliser le compost obtenu ?
Après 6 à 12 mois, votre compost est prêt lorsqu’il a une apparence homogène, une couleur brun foncé et une odeur de sous-bois. Il existe différentes façons de l’utiliser :
En paillage
Étalez une couche de 3-5 cm autour des plantes pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
En amendement
Incorporez le compost dans les premiers centimètres du sol avant les plantations pour l’enrichir.
Pour les plantes en pot
Mélangez 1/3 de compost avec 2/3 de terreau pour vos rempotages et plantations.
Comment savoir si votre compost est mûr ?
Un compost mûr présente les caractéristiques suivantes :
- Aspect homogène et grumeleux
- Couleur brun foncé à noir
- Odeur agréable de sous-bois ou de terre de forêt
- Structure friable qui s’émiette facilement
- Les déchets d’origine ne sont plus identifiables
Questions fréquentes
Peut-on mettre des agrumes dans le compost ?
Oui, mais en quantité modérée. Contrairement à certaines idées reçues, les agrumes ne rendent pas le compost acide. Néanmoins, ils se décomposent plus lentement à cause de leur peau cireuse. Il est préférable de les couper en petits morceaux.
Peut-on composter des coquilles d’œufs ?
Oui, les coquilles d’œufs sont compostables, mais elles se décomposent lentement. Pour accélérer le processus, il est recommandé de les écraser finement avant de les ajouter au compost.
Peut-on mettre de la viande dans le compost ?
Mieux vaut éviter la viande dans un compost domestique. Elle se décompose mal à basse température, peut générer de mauvaises odeurs et attirer des nuisibles (rongeurs, mouches). Dans un composteur industriel qui atteint des températures élevées, la viande peut être compostée.
Comment éviter les mauvaises odeurs ?
Les mauvaises odeurs sont souvent dues à un excès d’humidité ou un manque d’oxygène. Pour les éviter, aérez régulièrement votre compost en le brassant et équilibrez les matières vertes (humides) avec des matières brunes (sèches).
Faut-il mettre son composteur au soleil ou à l’ombre ?
Un emplacement mi-ombragé est idéal. Trop de soleil dessèche le compost et ralentit le processus de décomposition. Trop d’ombre peut le rendre trop humide. Choisissez un endroit accessible toute l’année, même en hiver.
Combien de temps faut-il pour obtenir du compost ?
La durée du processus varie généralement entre 6 et 12 mois, selon les conditions (température, humidité), le type de déchets et la fréquence du brassage. En été, la décomposition est plus rapide qu’en hiver.
En résumé
Le compostage est un processus naturel accessible à tous qui permet de réduire considérablement ses déchets tout en produisant un amendement de qualité pour le jardin. La clé d’un compost réussi réside dans l’équilibre des matières, l’aération régulière et le contrôle de l’humidité.
N’hésitez pas à expérimenter et à observer l’évolution de votre compost. Avec le temps, vous développerez une meilleure compréhension du processus et pourrez ajuster vos pratiques en fonction des résultats obtenus.
À partir du 1er janvier 2024, tous les Français devront valoriser leurs déchets organiques. Le compostage est une solution écologique et économique pour y parvenir. Que vous viviez en maison ou en appartement, il existe des solutions adaptées à chaque situation.
Alors n’attendez plus, lancez-vous dans l’aventure du compostage et transformez vos déchets en or vert pour votre jardin !
